2023年3月，南充市仪陇县商场监督办理局观紫商场监管所以“全国中小学生安全教育日”为关键，安排而且展开了一场独具匠心的食物安全宣扬活动。

  工作人员在辖区某中心校安排学生代表同校园食物安全办理员一起走进校园食堂，从就餐间悬挂的公示牌一路观赏到后厨的食材存储间、面点间、切配区等区域，从原材料的收购贮存、加工制造的进程、食物留样、环境及东西餐用具消杀、后厨卫生、操作标准等方面，向同学们介绍了保鲜储藏柜、紫光灯、消毒柜、留样柜等相关设备的用途和使用方法，对食物的进购、加工及餐具消毒等实际操作的进程进行了零距离触摸。期间，约请学生们对后厨工作人员健康证的效期进行核对，查验了仓库大米、调味品有无过期、蔬菜有无腐朽等状况，各项台账是否标准记载。在观赏进程中，学生们提出许多问题，工作人员均予以具体地回答。最终，在工作人员的见证下，学生们同食堂留样人员对刚出炉的餐食进行留样，并照实填写留样记载。

  走近了解而又生疏的食堂，零距离触摸、深度参加，这场讲堂外的教育活动让学生们充沛了解到食堂食物安全标准化办理的状况，增强了学生们对食堂卫生安全的决心。

  仪陇县商场监督办理局将继续展开食物安全进校园活动，看护师生们“舌尖上”的安全，不断探究学生们脍炙人口的宣扬方式，活跃推进食物安全融入学生常识、思想教育，让学生们从小建立食物安全意识。（赖敏 龚易）

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