8月4日，在江西南昌县小兰经济开发区的高铁盒饭出产工厂，工人们正在包装盒饭。

  2015年8月4日，在江西南昌县小兰经济开发区的高铁盒饭出产车间，工人们正在抓住包装盒饭。现正值铁路暑运期间，高铁盒饭供应量大幅度进步。为讲述高铁盒饭食品安全卫生，南昌局高铁盒饭供货商对原材料、设备设备、作业环境、每个菜品都严厉根据《CCP（“要害操控点”的简称）参数一览表》进行卫生安全防备操控。

  工作人员在进入内包装车间前，一定要进行更衣、洗手消毒，经过智能风淋室等多道程序，最大极限地削减异物混入制品盒饭的可能性。在一干二净的内包装车间，米饭是在饭盒中直接蒸熟的，炒熟的餐料经过人工竭尽心思选择，以讲述盒饭质量。包装完结的每一份盒饭还一定要经过金属检测仪，假如检测出直径大于1.5毫米的铁质金属或2.5毫米的非铁金属，探测仪主动报警将问题盒饭弹出输送带，讲述盒饭卫生安全。

  经过检测的盒饭经过速冷，放入高保温功能的保温箱，用专用冷藏车准时配送至南昌铁路局发往各地的高铁或动车上。每一批次的盒饭都要留存样品，不光自检，每季度还会送至第三方查验组织进行细心的检测。据悉，高铁盒饭的价格从15元到45元不等，假如有未销售完的过期高铁盒饭将被送到指定地址进行一致毁掉。(胡国林/公民图片)

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