本报讯(全媒体记者励彤通讯员夏静)农贸市场事关民生，且人流量较大，是本次新冠肺炎疫情防控的重点区域之一。记者连日来走访发现，目前我区农贸市场物价总体平稳、供应充足。区市场监督管理局依据市场供需情况，积极协调商务部门做好农贸市场肉蛋菜等重点农副产品的货源运输、调度和补充，防止产品断货断供。

  在刚刚华丽变身的“智慧”月湖菜场，疫情防控指南在门口的大数据导视屏滚动播放，食品、摊位、菜价、检测等全流程溯源信息一目了然。“AI识别技术的摄像头可实时监控预警市场内的违反相关规定的行为，数据经行为分析软件实时反馈至市场系统，实现可劝阻可追溯。”月湖菜场负责人和记者说，技术的升级，提高了疫情期间市场监管效率与精准度，让市民不仅吃得放心，特殊时期也采购得更安心。

  在高塘菜市场，两名工作人员正手持红外额温检测仪，对前来采购的市民逐个测量体温，“合格”后才可进入。“最近点外卖的少了，来买菜的多了，算上经营户，我们一天要测近千次体温。”两人几乎一刻不得闲，趁着短暂间隙，用酒精棉花擦拭额温仪消毒。结束上午的营业后，高塘菜场清洁员立马背起喷洒器，开启全场消毒，地面、通道、台面一处不落。

  宁波豆制品有限公司作为保障市民“菜篮子”的豆制品供应基地，复工后强化源头管控，保证食品安全。记者在该企业加工车间看到，工人们戴着口罩正在生产线上井然有序地忙碌着，煮浆、点制、包浆、压制、切块，一块块鲜豆腐被整齐地码在一旁。“在这特殊的时刻，全面做好公司疫情防控工作、助力市场供应保障是我们的第一个任务。”宁波豆制品有限公司负责人边联系原材料供应商边告诉记者。

  “每天补充适量的蛋白质能加强机体抵抗力，而豆制品中有丰富的蛋白质，所以深受老百姓的欢迎，也是每天菜篮子中必不可少的。”该负责的人介绍，考虑到宁波人爱吃的豆腐、面筋、油豆腐等，销量都不错，因此企业有目的地性增加产量，满足大家的口味，丰富市民的餐桌。目前，日产量约10吨左右，往年同期约7.5吨，相比往年产量还提高了30%。产品全部以销定产，主要销往农贸市场及各大超市。

  结合疫情防控，该公司在原有日常防疫基础上逐步加强生产车间环境、人员及产品的防控。所有设备管道在班前班后均进行清理洗涤、消毒，操作台面用75%酒精擦拭。所有生产员工必须持有效健康证上岗，进入车间须按照更衣、洗手、酒精消毒、风淋流程后才可进入，上岗操作期间员工全程戴口罩。车队每日对所有流通车辆进行严格清洗及喷雾消毒，驾驶员配备健康信息卡，确保老百姓舌尖上的安全。