原标题：原州区分局超前完成2022年生产企业风险评级和食安员抽考 实现“双百”

  为进一步强化食品生产企业风险管理，科学有效实施监管，提升食品安全质量安全水平，防范化解疫情防控期间食品安全风险，原州区分局提前启动2022年生产企业风险评级和食安员抽考工作。

  科学划分风险等级。分局根据“全方面覆盖、风险管理、全程防控、管防结合”的工作要求，严格按照风险分级管理办法等相关规定，组织并且开展食品生产企业风险分级管理，科学合理评定食品生产风险等级。并根据风险等级确定相应食品生产监督检查频次和企业自查的依据，利用有限的监管资源实施“精准监管”，实现监管效能最大化。目前，辖区45家食品生产企业的风险等级评定已全面完成，覆盖率100%，其中A级30家，B级14家，C级1家。

  严格开展现场检查。执法人员严格按照《食品生产日常监督检查要点表》，遵循客观公正、科学评定、信息公开的原则，深入食品生产企业组织现场检查，并结合企业日常检查结果情况确定风险等级，推动企业落实食品安全主体责任，提高食品安全生产自律意识。同时，督促企业建立完整人员出入检查记录制度、生产车间卫生消毒记录制度、人员体温监测制度等防控措施，要求其严格执行员工每日健康管理与报告、食品生产加工场所每日消毒等制度。

  结合动态调整。结合食品生产企业食品类别、经营业态、经营规模等，根据上一年食品生产经营者日常监督检查、监督抽检、违背法律规定的行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监督管理记录情况，如消费者投诉、媒体曝光，监督抽检结果等日常监管真实的情况实施动态调整企业风险等级。同时，带领企业充分了解风险分级、评判标准和程序方法，增强企业主动参与的积极性，配合监管部门完成整改核查工作。

  强化疫情常态化防控。督促食品生产企业认真做好冷链食品原料风险排查和溯源工作，严格执行食品生产安全、冷链食品管理等要求，定期对生产经营场所、食品外包装开展清洁消毒，严格落实从业人员安全防护，切实降低新冠病毒传播风险，巩固疫情防控成果。

  力推动食安员抽查考核。通过“食安员抽考APP”，分局对辖区获证食品生产企业的食品安全管理人员随机做监督抽查考核。抽查考核试题从《题库》中随机生成，考核内容最重要的包含《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等有关规定法律法规及食品安全标准。原则上每人考试题目不少于30道，答对率90%及以上为合格。目前，共组织考试7场次，累计参考企业45家，覆盖率100%，参考人员65人次，合格率95.65%，有效提升了食品生产企业管理人员、从业人员的食品安全意识、实操能力和管理水平。

  下一步，分局将依据风险等级评定结果确定重点监管企业、重点检查内容、检查频次及抽样检测频次，对辖区食品生产企业实行针对性的分级分类监管，进一步压紧压实监管职责，强化食品安全风险隐患排查力度，狠抓“问题”企业、“高风险”企业的整改落实，从源头严把食品安全质量安全关。