屠宰及肉類加工廢水是一種典型的有機(jī)廢水，富含蛋白質(zhì)及油脂，污染嚴(yán)重，且易產(chǎn)生惡臭，廢水中富含氮磷，易引發(fā)水體富營養(yǎng)化，污染水體環(huán)境;對(duì)屠宰和肉類加工廢水的處理主要是去除廢水中的懸浮物和各種形態(tài)的有機(jī)物，因此宜采用以生物處理為主體的流程。

　　屠宰與肉類加工污水處理系統(tǒng)工藝流程

　　預(yù)處理去除油脂和SS，調(diào)整PH，吹脫H2S等，以減輕廢水的腐敗程度和生化處理的負(fù)荷;根據(jù)出水要求設(shè)計(jì)不同的生物處理工藝，當(dāng)污水以排放市政污水處理廠為處理要求時(shí)采用厭氧生物處理工藝，當(dāng)以附近排放為處理要求時(shí)宜采用厭氧、好氧生物處理相結(jié)合的處理工藝，當(dāng)以水回用為處理要求時(shí)，需在厭氧、好氧工藝后加設(shè)深度處理工藝。